เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: สิ่งที่คุณต้องรู้

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือที่เรียกว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อาหารเสริม อาหารเพื่อสุขภาพ ฯลฯ ถูกนำมาใช้เป็นวิธีการเสริมในการรับประทานอาหารเพื่อเสริมกรดอะมิโน ธาตุ วิตามิน แร่ธาตุ ฯลฯ ที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ
ในแง่ของคนธรรมดา อาหารเสริมคือสิ่งที่ควรรับประทาน สิ่งที่กินเข้าปากไม่ใช่อาหารหรือยา เป็นสารประเภทหนึ่งระหว่างอาหารและยาที่สามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของร่างกายมนุษย์ได้ ส่วนใหญ่ได้มาจากสัตว์และพืชตามธรรมชาติ และบางส่วนได้มาจากสารประกอบทางเคมี การบริโภคที่ถูกต้องมีประโยชน์บางประการสำหรับมนุษย์และสามารถรักษาหรือส่งเสริมสุขภาพได้
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคืออาหารที่มีสารอาหารเฉพาะที่ผลิตขึ้นมาเพื่อวัตถุประสงค์ในการชดเชยสารอาหารที่อาจไม่เพียงพอในอาหารของมนุษย์ปกติและในขณะเดียวกันก็จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ด้วย
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ได้รวมเป็นหนึ่งเดียวกับอาหารเช่นสารเสริมโภชนาการ แต่ส่วนใหญ่จะทำเป็นยาเม็ด ยาเม็ด แคปซูล เม็ดเล็กๆ หรือของเหลวในช่องปาก และต้องรับประทานแยกกันพร้อมกับมื้ออาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอาจประกอบด้วยกรดอะมิโน กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน แร่ธาตุและวิตามิน หรือวิตามินเพียงหนึ่งชนิดขึ้นไป นอกจากนี้ยังอาจประกอบด้วยส่วนผสมอาหารตั้งแต่หนึ่งชนิดขึ้นไป ยกเว้นกรดอะมิโน วิตามิน แร่ธาตุ นอกจากสารอาหาร เช่น สารต่างๆ แล้ว ยังสามารถประกอบด้วยสมุนไพรหรือส่วนผสมจากพืชอื่นๆ หรือสารเข้มข้น สารสกัด หรือส่วนผสมข้างต้นก็ได้
ในปี 1994 รัฐสภาคองเกรสแห่งสหรัฐอเมริกาได้ตราพระราชบัญญัติการให้ความรู้ด้านสุขภาพเกี่ยวกับอาหารเสริม ซึ่งให้คำจำกัดความของอาหารเสริมว่า เป็นผลิตภัณฑ์ (ไม่ใช่ยาสูบ) ที่มีจุดประสงค์เพื่อเสริมอาหารและอาจมีส่วนผสมในอาหารต่อไปนี้อย่างน้อย 1 รายการ วิตามิน แร่ธาตุ สมุนไพร (ยาสมุนไพร) หรือพืชอื่นๆ กรดอะมิโน ส่วนผสมอาหารที่เสริมเพื่อเพิ่มปริมาณการบริโภครวมในแต่ละวัน หรือสารเข้มข้น เมตาบอไลต์ สารสกัดหรือส่วนผสมของส่วนผสมข้างต้น เป็นต้น “ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร” ต้องมีเครื่องหมายบน ฉลาก สามารถรับประทานได้ในรูปแบบเม็ดยา แคปซูล ยาเม็ด หรือของเหลว แต่ไม่สามารถทดแทนอาหารธรรมดาหรือใช้เป็นอาหารทดแทนได้
วัตถุดิบ
วัตถุดิบที่ใช้ในการเสริมอาหารส่วนใหญ่ได้มาจากสายพันธุ์ธรรมชาติและยังมีสารที่ปลอดภัยและเชื่อถือได้ที่ผลิตด้วยเทคโนโลยีทางเคมีหรือชีวภาพ เช่น สารสกัดจากสัตว์และพืช วิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน เป็นต้น
โดยทั่วไปแล้ว คุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของส่วนผสมเชิงหน้าที่ที่มีอยู่ในนั้นค่อนข้างเสถียร โครงสร้างทางเคมีค่อนข้างชัดเจน กลไกการออกฤทธิ์ได้รับการแสดงให้เห็นทางวิทยาศาสตร์ในระดับหนึ่ง และความปลอดภัย การทำงาน และการควบคุมคุณภาพเป็นไปตามฝ่ายบริหาร มาตรฐาน
รูปร่าง
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารส่วนใหญ่มีอยู่ในรูปแบบผลิตภัณฑ์คล้ายยา และรูปแบบยาที่ใช้ส่วนใหญ่ ได้แก่ แคปซูลแข็ง แคปซูลอ่อน ยาเม็ด ของเหลวในช่องปาก เม็ด ผง เป็นต้น รูปแบบบรรจุภัณฑ์ ได้แก่ ขวด บาร์เรล (กล่อง) ถุง อลูมิเนียม - แผ่นพุพองพลาสติกและรูปแบบอื่น ๆ บรรจุหีบห่อ
การทำงาน
สำหรับคนที่มีวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นเรื่อยๆ ในปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถือเป็นวิธีการปรับตัวที่มีประสิทธิภาพ หากคนทานอาหารฟาสต์ฟู้ดเยอะๆ และไม่ออกกำลังกาย ปัญหาโรคอ้วนก็จะรุนแรงมากขึ้น

ตลาดอาหารเสริม

1. ขนาดของตลาดและการเติบโตของ
ขนาดของตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง โดยมีอัตราการเติบโตของตลาดแตกต่างกันไปตามความต้องการของผู้บริโภคและความตระหนักรู้ด้านสุขภาพในภูมิภาคต่างๆ ในประเทศและภูมิภาคที่พัฒนาแล้วบางประเทศ การเติบโตของตลาดมีแนวโน้มที่จะมีเสถียรภาพ เนื่องจากผู้บริโภคตระหนักถึงอาหารและอาหารเสริมเพื่อสุขภาพมากขึ้น ในขณะที่ในประเทศกำลังพัฒนาบางประเทศ เนื่องจากการปรับปรุงความตระหนักรู้ด้านสุขภาพและมาตรฐานการครองชีพ อัตราการเติบโตของตลาดจึงค่อนข้างรวดเร็ว เร็ว.

2. ความต้องการของผู้บริโภค
ความต้องการของผู้บริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีความหลากหลาย ครอบคลุมในด้านต่างๆ เช่น การเพิ่มภูมิคุ้มกัน การเพิ่มความแข็งแรงทางร่างกาย การนอนหลับที่ดีขึ้น การลดน้ำหนัก และสร้างกล้ามเนื้อ จากการที่ความรู้ด้านสุขภาพแพร่หลายขึ้น ผู้บริโภคจึงมีแนวโน้มที่จะเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากธรรมชาติ ไร้สารปรุงแต่ง และได้รับการรับรองออร์แกนิกมากขึ้น

3. นวัตกรรมผลิตภัณฑ์
เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์ในตลาดอาหารเสริมจึงมีการพัฒนานวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง ตัวอย่างเช่น มีอาหารเสริมที่ซับซ้อนที่รวมสารอาหารหลายชนิดในท้องตลาด เช่นเดียวกับอาหารเสริมเฉพาะสำหรับกลุ่มคนเฉพาะ (เช่น สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ และนักกีฬา) นอกจากนี้ ด้วยการพัฒนาทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ผลิตภัณฑ์บางอย่างได้เริ่มนำเทคโนโลยีการกำหนดสูตรขั้นสูง เช่น นาโนเทคโนโลยีและเทคโนโลยีไมโครแคปซูล มาใช้เพื่อปรับปรุงอัตราการดูดซึมและผลกระทบของผลิตภัณฑ์

4. กฎระเบียบและมาตรฐาน
กฎระเบียบและมาตรฐานสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศและภูมิภาค ในบางประเทศ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารและอยู่ภายใต้การควบคุมน้อยกว่า ในประเทศอื่นๆ จะต้องได้รับการอนุมัติและรับรองอย่างเข้มงวด ด้วยการพัฒนาของการค้าโลก กฎระเบียบและมาตรฐานระหว่างประเทศสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจึงได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ

5. แนวโน้มของตลาด
ปัจจุบัน แนวโน้มบางประการในตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ได้แก่ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเฉพาะบุคคล การเติบโตของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและออร์แกนิก ความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ระดับหลักฐาน การประยุกต์ใช้ระบบดิจิทัลและความชาญฉลาดในด้านผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เป็นต้น
ตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นอุตสาหกรรมที่มีหลายมิติและมีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว ตลาดนี้คาดว่าจะขยายตัวอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากผู้บริโภคมีความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพและโภชนาการมากขึ้น ตลอดจนการพัฒนาเทคโนโลยี อย่างไรก็ตาม ขณะเดียวกัน ตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยังเผชิญกับความท้าทายในด้านกฎระเบียบ มาตรฐาน ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ และด้านอื่นๆ ซึ่งกำหนดให้ผู้เข้าร่วมในอุตสาหกรรมต้องทำงานร่วมกันเพื่อส่งเสริมการพัฒนาที่ดีของตลาด