1-เมทิลนิโคตินาไมด์คลอไรด์ หมายเลข CAS: 1005-24-9
พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | 1-เมทิลนิโคตินาไมด์คลอไรด์ |
| ชื่ออื่น | เอ็น-เมทิลนิโคตินาไมด์คลอไรด์；NMN-Cl；1-MNA คลอไรด์；3-คาร์บาโมอิล-1-เมทิล-ไพริดิเนียมคลอไรด์ |
| หมายเลข CAS | 1005-24-9 |
| สูตรโมเลกุล | C7H9N2โอซีแอล |
| น้ำหนักโมเลกุล | 172.61 |
| ความบริสุทธิ์ | 98.5% |
| รูปร่าง | สีขาว – สีขาวนวล ผลึกแข็งผง |
| การบรรจุหีบห่อ | 1 กก./ถุง; 25 กก./ถัง |
| แอปพลิเคชัน | cเคมีeทดลองmวัสดุ |
แนะนำผลิตภัณฑ์
1-เมทิลนิโคตินาไมด์คลอไรด์เป็นอนุพันธ์เมทิลของนิโคตินาไมด์ ซึ่งมีโครงสร้างเป็นเกลือแอมโมเนียมควอเทอร์นารีที่เสถียร ทำหน้าที่เป็นสารตัวกลางที่สำคัญในการศึกษากระบวนการเมตาบอลิซึมของนิโคตินาไมด์ ด้วยคุณสมบัติละลายน้ำได้ดีและมีความเสถียรทางเคมี จึงเหมาะที่จะใช้เป็นสารประกอบเครื่องมือในการวิจัยทางชีวเคมี
1-MNA เป็นสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายมนุษย์ ทำหน้าที่เป็นผลพลอยได้ตามปกติจากกระบวนการเผาผลาญไนอะซิน ในฐานะสารตัวกลางในกระบวนการเผาผลาญนี้ 1-MNA จะถูกประมวลผลเพิ่มเติมโดยเอนไซม์อัลดีไฮด์ออกซิเดสเพื่อสร้างสารเมตาบอไลต์ขั้นปลาย เช่น N-methyl-2-pyridone-5-carboxamide (2PY) และ N-methyl-4-pyridone-3-carboxamide (4PY) ซึ่งในที่สุดจะถูกขับออกทางระบบปัสสาวะ
1-เมทิลนิโคตินาไมด์คลอไรด์เป็นอนุพันธ์เมทิลของนิโคตินาไมด์ ซึ่งมีโครงสร้างเป็นเกลือแอมโมเนียมควอเทอร์นารีที่เสถียร ทำหน้าที่เป็นสารตัวกลางที่สำคัญในการศึกษากระบวนการเมตาบอลิซึมของนิโคตินาไมด์ ด้วยคุณสมบัติละลายน้ำได้ดีและมีความเสถียรทางเคมี จึงเหมาะที่จะใช้เป็นสารประกอบเครื่องมือในการวิจัยทางชีวเคมี
1-MNA เป็นสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายมนุษย์ ทำหน้าที่เป็นผลพลอยได้ตามปกติจากกระบวนการเผาผลาญไนอะซิน ในฐานะสารตัวกลางในกระบวนการเผาผลาญนี้ 1-MNA จะถูกประมวลผลเพิ่มเติมโดยเอนไซม์อัลดีไฮด์ออกซิเดสเพื่อสร้างสารเมตาบอไลต์ขั้นปลาย เช่น N-methyl-2-pyridone-5-carboxamide (2PY) และ N-methyl-4-pyridone-3-carboxamide (4PY) ซึ่งในที่สุดจะถูกขับออกทางระบบปัสสาวะ
คุณสมบัติ
(1) ความสามารถในการละลายในน้ำ: ละลายได้ง่ายในน้ำและตัวทำละลายอินทรีย์ที่มีขั้ว
(2) ความเสถียร: เสถียรภายใต้สภาวะอุณหภูมิห้อง แต่ต้องเก็บรักษาในสภาพแวดล้อมที่ป้องกันความชื้น
(3) ความปลอดภัย: สหภาพยุโรปได้ทำการประเมินทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับ 1-MNA ในฐานะส่วนผสมอาหารใหม่ ตามระเบียบของสหภาพยุโรป (EC) เลขที่ 258/97 1-MNA ถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภค โดยมีปริมาณการบริโภคสูงสุดต่อวันที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่คือ 58 มิลลิกรัม ซึ่งมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
แอปพลิเคชัน
1-เมทิลนิโคตินาไมด์คลอไรด์ (ย่อว่า MNC) เป็นอนุพันธ์เมทิลของนิโคตินาไมด์ การตรวจหา 1-MNA สามารถทำได้โดยวิธีต่างๆ เช่น โครมาโทกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง (HPLC) และเอนไซม์เชื่อมโยงอิมมูโนซอร์เบนต์แอสเซย์ (ELISA) สารนี้มีศักยภาพในการนำไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ในอุตสาหกรรมอาหาร อาจทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อชะลอการเกิดออกซิเดชันของไขมันและรักษาคุณภาพอาหาร เนื่องจากคุณสมบัติทางโครงสร้าง จึงสามารถใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารเสริมคุณค่าทางโภชนาการได้ นอกจากนี้ 1-MNA ยังแสดงฤทธิ์ในการควบคุมการเผาผลาญและปรับปรุงสภาวะทางสรีรวิทยา ทำให้มีคุณค่าในการพัฒนาเป็นอาหารฟังก์ชันและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีการกล่าวอ้างสรรพคุณต่อสุขภาพ
การประเมินของสหภาพยุโรปสรุปว่า การบริโภค 1-MNA ในปริมาณ 58 มิลลิกรัมต่อวันจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่น่าจะนำไปสู่ผลเสียต่อสุขภาพในมนุษย์ และได้ถูกบรรจุอย่างเป็นทางการในแคตตาล็อกอาหารใหม่ของสหภาพยุโรปแล้ว
1-เมทิลนิโคตินาไมด์คลอไรด์เป็นโมเลกุลออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญและเป็นสารมาตรฐานอ้างอิง มีศักยภาพในการประยุกต์ใช้ที่กว้างขวางในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ การพัฒนายา และอุตสาหกรรมอาหารเสริม การประเมินความปลอดภัยที่ชัดเจนและกิจกรรมทางชีวภาพที่หลากหลายทำให้สารนี้เป็นหัวข้อที่มีคุณค่าสำหรับการวิจัยและเป็นส่วนประกอบสำหรับการใช้งานต่างๆ
