นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าเมื่อเราอายุมากขึ้น ไมโทคอนเดรียของเราจะค่อยๆ เสื่อมลงและผลิตพลังงานได้น้อยลง ซึ่งอาจนำไปสู่โรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ เช่น โรคทางระบบประสาทเสื่อม โรคหัวใจ และอื่นๆ
ยูโรลิธิน เอ
ยูโรลิธิน เอ เป็นสารเมตาบอไลต์ตามธรรมชาติที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง นักโภชนาการจากมหาวิทยาลัยโนวาเซาท์อีสเทิร์นในสหรัฐอเมริกาค้นพบว่า การใช้ยูโรลิธิน เอ เป็นอาหารเสริมสามารถชะลอความแก่และป้องกันการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุได้
ยูโรลิธิน เอ (UA) ถูกสร้างขึ้นโดยแบคทีเรียในลำไส้ของเราหลังจากบริโภคสารโพลีฟีนอลที่พบในอาหาร เช่น ทับทิม สตรอว์เบอร์รี และวอลนัท การเสริม UA ในหนูทดลองวัยกลางคนจะกระตุ้นการทำงานของเซอร์ทูอินและเพิ่มระดับ NAD+ และพลังงานในเซลล์ ที่สำคัญ UA ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถกำจัดไมโทคอนเดรียที่เสียหายออกจากกล้ามเนื้อของมนุษย์ ซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแรง ความต้านทานต่อความเหนื่อยล้า และสมรรถนะทางกีฬา ดังนั้น การเสริม UA อาจช่วยยืดอายุขัยโดยการต่อต้านความเสื่อมของกล้ามเนื้อตามวัย
ยูโรลิธิน เอ ไม่ได้มาจากอาหารโดยตรง แต่สารประกอบต่างๆ เช่น กรดเอลลาจิกและเอลลาจิแทนนินที่พบในถั่ว ทับทิม องุ่น และผลเบอร์รี่อื่นๆ จะสร้างยูโรลิธิน เอ ขึ้นมาหลังจากถูกย่อยสลายโดยจุลินทรีย์ในลำไส้
สเปอร์มิดีน
สเปอร์มิดีนเป็นโพลีอะมีนชนิดธรรมชาติที่ได้รับความสนใจในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากมีศักยภาพในการยืดอายุขัยและเพิ่มสุขภาพที่ดี เช่นเดียวกับ NAD+ และ CoQ10 สเปอร์มิดีนเป็นโมเลกุลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติและจะลดลงตามอายุ คล้ายกับกรดยูริก สเปอร์มิดีนถูกผลิตโดยแบคทีเรียในลำไส้ของเราและกระตุ้นกระบวนการไมโทฟาจี ซึ่งเป็นการกำจัดไมโทคอนเดรียที่ไม่แข็งแรงและเสียหาย การศึกษาในหนูแสดงให้เห็นว่าการเสริมสเปอร์มิดีนอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและการเสื่อมสภาพของระบบสืบพันธุ์เพศหญิง นอกจากนี้ สเปอร์มิดีนจากอาหาร (พบได้ในอาหารหลากหลายชนิด รวมถึงถั่วเหลืองและธัญพืช) ยังช่วยปรับปรุงความจำในหนู จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าผลลัพธ์เหล่านี้สามารถทำซ้ำได้ในมนุษย์หรือไม่
จากการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Scientific Reports โดยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยการแพทย์ประจำจังหวัดเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น พบว่า กระบวนการชราตามธรรมชาติจะลดความเข้มข้นของสเปอร์มิดีนในรูปแบบธรรมชาติในร่างกาย อย่างไรก็ตาม ไม่พบปรากฏการณ์นี้ในผู้ที่มีอายุ 100 ปีขึ้นไป
สเปอร์มิดีนสามารถกระตุ้นกระบวนการออโตฟาจีได้
อาหารที่มีสเปอร์มิดีนสูง ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีไม่ขัดสี สาหร่ายทะเล เห็ดชิตาเกะ ถั่วต่างๆ เฟิร์นชนิดหนึ่ง ผักเบี้ย เป็นต้น
เคอร์คูมิน
เคอร์คูมินเป็นสารออกฤทธิ์ในขมิ้นชันที่มีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ
นักชีววิทยาเชิงทดลองจากสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งโปแลนด์ค้นพบว่า เคอร์คูมินสามารถลดอาการของความชราและชะลอการลุกลามของโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุซึ่งมีเซลล์เสื่อมสภาพเป็นสาเหตุโดยตรง ส่งผลให้มีอายุขัยยืนยาวขึ้น
นอกจากขมิ้นแล้ว อาหารที่มีเคอร์คูมินสูงยังได้แก่ ขิง กระเทียม หัวหอม พริกไทยดำ มัสตาร์ด และผงกะหรี่
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร NAD+
ที่ใดมีไมโทคอนเดรีย ที่นั่นก็จะมี NAD+ (นิโคตินาไมด์ อะดีนีน ไดนิวคลีโอไทด์) ซึ่งเป็นโมเลกุลที่จำเป็นต่อการผลิตพลังงานให้ได้มากที่สุด โดยธรรมชาติแล้วระดับ NAD+ จะลดลงตามอายุ ซึ่งดูเหมือนจะสอดคล้องกับการทำงานของไมโทคอนเดรียที่ลดลงตามอายุ นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้มีการพัฒนาสารเพิ่มระดับ NAD+ เช่น NR (นิโคตินาไมด์ ไรโบส) เพื่อฟื้นฟูระดับ NAD+ ให้กลับมาอยู่ในระดับปกติ
งานวิจัยแสดงให้เห็นว่า การส่งเสริมการสร้าง NAD+ โดย NR สามารถเพิ่มการผลิตพลังงานในไมโทคอนเดรียและป้องกันความเครียดที่เกี่ยวข้องกับอายุได้ อาหารเสริมที่มีสารตั้งต้นของ NAD+ อาจช่วยปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อ สุขภาพสมอง และการเผาผลาญ ในขณะเดียวกันก็อาจช่วยต่อสู้กับโรคทางระบบประสาทเสื่อม นอกจากนี้ยังช่วยลดน้ำหนัก ปรับปรุงความไวต่ออินซูลิน และปรับระดับไขมันให้เป็นปกติ เช่น ลดคอเลสเตอรอล LDL
วันที่เผยแพร่: 24 กรกฎาคม 2567
