ผู้ผลิตผงโอเลโออิลเอทานอลอะไมด์ (OEA) หมายเลข CAS: 111-58-0 ความบริสุทธิ์ขั้นต่ำ 98%, 85% สำหรับส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

โอเลออยล์เอทานอลอะไมด์เป็นสารประกอบอะไมด์ทุติยภูมิที่ประกอบด้วยกรดโอเลอิกซึ่งชอบไขมันและเอทานอลอะมีนซึ่งชอบน้ำ โอเลออยล์เอทานอลอะไมด์เป็นโมเลกุลไขมันที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในเนื้อเยื่อของสัตว์และพืชอื่นๆ พบได้ทั่วไปในเนื้อเยื่อของสัตว์และพืช เช่น ผงโกโก้ ถั่วเหลือง และถั่วต่างๆ แต่ปริมาณนั้นต่ำมาก ร่างกายจะผลิตสารนี้มากขึ้นก็ต่อเมื่อสภาพแวดล้อมภายนอกเปลี่ยนแปลงหรือได้รับอาหารกระตุ้นเท่านั้น

ที่อุณหภูมิห้อง โอเลออยล์เอทานอลอะไมด์เป็นของแข็งสีขาว มีจุดหลอมเหลวประมาณ 50°C ละลายได้ง่ายในตัวทำละลายแอลกอฮอล์ เช่น เมทานอลและเอทานอล ละลายได้ง่ายกว่าในตัวทำละลายที่ไม่เป็นขั้ว เช่น เอ็น-เฮกเซนและอีเทอร์ และไม่ละลายในน้ำ OEA เป็นโมเลกุลแอมฟิฟิลิกที่ใช้กันทั่วไปเป็นสารลดแรงตึงผิวและผงซักฟอกในอุตสาหกรรมเคมี อย่างไรก็ตาม การวิจัยเพิ่มเติมพบว่า OEA สามารถทำหน้าที่เป็นโมเลกุลส่งสัญญาณไขมันในแกนลำไส้-สมอง และแสดงกิจกรรมทางชีวภาพหลายอย่างในร่างกาย ได้แก่ การควบคุมความอยากอาหาร การปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน การเพิ่มความจำและการรับรู้ และฟังก์ชันอื่นๆ ในบรรดาฟังก์ชันเหล่านั้น ฟังก์ชันการควบคุมความอยากอาหารและการปรับปรุงการเผาผลาญไขมันของโอเลออยล์เอทานอลอะไมด์ได้รับความสนใจมากที่สุด

โอเลโออิลเอทานอลอะไมด์สามารถควบคุมการรับประทานอาหารและการรักษาสมดุลพลังงานโดยการกระตุ้นตัวรับเพอร์ออกซิโซมโพรลิเฟอเรเตอร์แอคติเวเตดรีเซปเตอร์-α นอกจากนี้ โอเลโออิลเอทานอลอะไมด์ยังมีฤทธิ์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีก เช่น การปรับการทำงานของตัวแปลงในเส้นทางการส่งสัญญาณจากไลโซโซมไปยังนิวเคลียส ซึ่งเกี่ยวข้องกับการควบคุมอายุยืนยาว และการปกป้องเส้นประสาทที่ควบคุมพฤติกรรมซึมเศร้า งานวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าโอเลโออิลเอทานอลอะไมด์อาจมีผลในการปกป้องระบบประสาท ในแบบจำลองสัตว์ พบว่าสามารถลดความเสียหายจากโรคหลอดเลือดสมองและการบาดเจ็บที่สมองได้ ฤทธิ์ในการควบคุมของโอเลโออิลเอทานอลอะไมด์เกิดจากการจับกับ PPARα ซึ่งจะรวมตัวเป็นไดเมอร์กับตัวรับเรตินอยด์เอ็กซ์ (RXR) และกระตุ้นให้ RXR ทำหน้าที่เป็นปัจจัยการถอดรหัสที่มีศักยภาพ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการรักษาสมดุลพลังงาน การเผาผลาญไขมัน ออโตฟาจี และการอักเสบในเป้าหมายปลายทางต่างๆ